Ecco una bella idea per mangiare le tradizionali lenticchie di fine anno!!
Insalata veloce ottima da accompagnare al cotechino in crosta!
Ingredienti:
200gr di lenticchie
2 melograni
3 arance
Insalata valeriana
Olio
Sale
Succo di un’arancia
Fate cuocere le lenticchie, nel frattempo pelate le arance e tagliatele a cubetti, pulite i melograni e sgranateli nel recipiente, aggiungete la valeriana e quando le lenticchie saranno fredde mettetele insieme al resto degli ingredienti.
Condite con olio succo di arancia e sale!
Buon appetito e buon anno nuovo a tutti!!!