Volete un antipastino veloce da fare con i prodotti che ci regala l’autunno??
Ecco cosa vi serve!!!
Ingredienti:
1 petto di pollo intero
2 teste di radicchio rosso
1 melograno
4-5 gambe di sedano tenere
Parmigiano a scaglie
Semi di sesamo
Olio
Sale
Succo di un Limone
Crema di aceto balsamico.
Mettete a bollire il petto di pollo intero per 20 minuti, nel frattempo lavate il radicchio e tagliatelo a striscioline sottili; prendete il sedano pulitelo e tagliatelo a pezzettini.
Quando il pollo sarà pronto fatelo raffreddare un po’, poi tagliatelo a dadini.
Quindi pulite il melograno e unitelo al pollo, al sedano e al radicchio, poi aggiungete il parmigiano grattugiandolo a scaglie grandi.
Condite preparando un condimento di olio, sale e limone, versatelo nell’insalatina.
Mettete il tutto in un piatto da portata e decorate con la crema di aceto balsamico e una spolverata di semi di sesamo.
Bon appetit!